她来香港以前，就和我预约说，“我要吃木瓜噢，木瓜炖……随便什么东西”。而又提及在柬埔寨吃到的青木瓜，表示不喜青木瓜的味，想要吃熟的木瓜。其实，像木瓜炖鸡、木瓜炖排骨这类菜，都是用青木瓜炖的，而熟的木瓜一般就当作水果吃了。柬埔寨那家馆子把青木瓜当作水果色拉上给她，也难怪她吃不惯，对青木瓜有了抵触心。 用熟的木瓜能炖什么呢？想了半天，只有木瓜炖奶了。第一次做，也没什么经验，但是最终基本是成功的，卖相照例很一般，但是实在是很香，领佳节又重阳导很满意。下面写下很简单的做法。 1.木瓜去籽，去颜色发白的那些经络，去皮，再切小块。 2.水煮开，丢冰糖进去化开，把木瓜块放到糖水里面，用中小火开着盖子慢慢炖。 3.煮到水比较干、锅里都是泡泡的时候倒入鲜奶，烧开即可。 注： 1.去除经络的原因是，那些经络是有苦味的。我估计对人体大约是不会有坏处，反而可能有好处的，但是会影响木瓜炖奶的口感。 2.说是木瓜炖奶，其实是先用糖水炖木瓜，然后倒入牛奶烧开。木瓜和牛奶一起煮的时间很短。因为，木瓜和牛奶里的什么成分，一起加热时间长了会起反应的，牛奶会分层还不知道会结块。

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由于女孩子出门前总有琐事要处理，我每个早上都多出一些时间，我就用这时间来做点菜。这天做了小鸡炖蘑菇。先前自己做过两次，都挺成功的，榛蘑很香，鸡肉很滑，也很入味。这次准备更充分，原料里多了从深圳带回来的八角和蒜。本想在她面前露一手，结果却做砸了。原因是，我用了不带什么皮的鸡胸脯肉，而后来又加多了酱油。结果鸡肉烧得很老，颜色很深，味道完全不对。诶，还是出去再找点别的吃的吧。 先到了旺角。我对此前见到过的云吞成面食的招牌印象很深，一碗鲜虾云吞才10块，冲着这价钱也得去试试。 几天后上网看别人的评价，发现口味的评价比较一般，而服务和环境的评价都比较低。事实上也大致如此。10块钱大大碗是真实的，5个鲜虾云吞10元，已经是很低廉的价格，而云吞个头也不小。可是里面的虾肉弹性却不够好，似乎不够鲜活。环 境，我倒是不在乎，不过网上港人对这里多有不满，也是有根有据的。服务嘛，一开始点单就把我要的东西弄错了，然后在那里等上云吞的时候，又看见他们经常上错客人点的东西。 我们点了一碗净云吞，还有一杯豆浆。总体说么，冲着10块钱大大碗，去吃一顿肯定是不亏的。但是要说有多好，就也说不上了。人家走的就是低价路线，咱也别要求太高了。 出了云吞成，往西洋菜南街走。我们不买什么电器，倒是有一些楼上书店，值得我带她去看看。香港那些隐蔽在楼道窄小的居民楼里的书店，是很精致很有特色的。我想，开这样的一间书店是很多人的梦想，包括我们。 我们去的书店在一个居民楼的8楼还不知道是7楼。从书店出来，看见对门有另一小店，看上去很别致的。我觉得是间理发店，正想离开，她已经推门进去了，我只好硬着头皮跟进去。两个小伙子微笑点头，并递小店的卡片给我们，而我们转了一圈，她拍了这只猫，然后就走了。进理发店转一圈，拍张照，一句不说就走，我们还真是两个怪客。 接着吃，许留山。许留山上海也有，可是上海那个不说也罢。都说香港的许留山一流，广州的三流，上海的不入流。所以，还是得在香港吃才好。最好吃的，自然是芒果味的那个系列。 交替使用嘴和腿，吃完了逛到女人街。只是走过看过，并未引起她什么兴趣。本来也是，这里的摊子卖的东西，还是庙街夜市来得有趣。 她在眼镜88订配了一副眼镜，套餐价才288元，黑色框红色腿，很好看。然后走到钵兰街，再沿钵兰街向油麻地方向走。港片看多了的人，提起钵兰街、上海街、庙街什么的，是不是第一反应就是黑瑞脑消金兽社会呢？其实，香港哪里都安全得很。而且这年头的香港，多少内地游客来啊，即便有古惑仔，还能站在街上展览给你看么？想看见人家，人家还嫌烦呢。 在油麻地附近拐到另一条路上，不是太清楚路名。上回带Shaka逛的时候，经过这里看见有很多果栏，这天也来看看。天色晚了，很多果栏都收工了。我们在一个店里买了两个马来西亚大木瓜，开价14块两个，她还价到10块，真是太合算了。我装在包里背着，带回去给她做木瓜炖奶。 走到庙街的时候，夜市已经摆开了。不过我们的计划是要在8点前到达尖沙咀维港码头看幻彩咏香江的灯光表演的，于是也不多逛了，先走过看过，晚点再转回来吧。 原打算在老字号的拥有转角大窗的美都餐室吃一顿大名鼎鼎的猪扒饭的。结果人家门上贴着告示，说要去过“悠长假期”（这词用的……），不开门。 幸好还有马路对面的源记渣咋可以吃。 渣咋，是一种把很多豆类和谷类煮在一起炖出来的甜品。难点在于，每种豆类的软硬程度不同，所需要炖的时间也不同。怎么把每种东西都炖得恰到好处，就考研功力了。源记这点上很厉害，渣咋炖得就是好吃。 一碗渣咋的价钱标的是： 1 X 十元 我以为是10块钱的意思，付了10块想走，被老板拦住了，说是从上到下从左往右，这价格应该念作“一十四元”。还是不贵。 继续向南往佐敦。路上吃了一串鱼蛋，5块钱有8个。油麻地果然是平民的地方，一般来说，香港的鱼蛋5块钱只有5个。这5块钱8个比元朗都卖得便宜了，开心。 以前都没太注意过佐敦。一般在油尖旺区，主要也就逛旺角、尖沙咀，在油麻地逛逛庙街，佐敦常常就跳过了。这天一走才发现，原来佐敦才是最多地方吃的美食区。 几个街区不大的范围内，遍布各种大店小店和排档，端的是琳琅满目、热闹非凡。排档的顾客里还有很多老外。这天我们两人也不好点菜，于是作罢。下回如果有多点人一起来，就在排档点个一桌吃个过瘾。 走到白加士街，没有到澳洲牛奶公司吃，想着奶制品还是等到了广州吃更便宜。我们进了隔壁的九记甜品。九记卖的也是传统甜品，不过杨枝甘露不如西贡妙品甜甜屋合我们口味，有点太稠了。 腐竹薏米倒是炖得很香很滑，值得一试。 接下去时间就有些紧，我们加快速度往尖沙咀码头赶。路上还在海港城买了点东西。到海边的时候，刚好19：55。找了个好位置站定，看幻彩咏香江。我刚来香港时，幻彩咏香江里除了灯光还有烟火的，后来大约是节约开支，就只有灯火了。不过对没看过的人来说，还是值得一看的。 然后再走回头，重新往油麻地方向返回。路上穿过了半岛酒店， 经过弥敦道上的重庆大厦， 看到九龙清真寺门口很多人，大约是刚刚做了晚间的祷告？ 顺弥敦道往北，顺便拐到诺士佛台转了一圈。诺士佛台本来其实就是夹在两个大楼中间的一个高起的过道，可是这个小小的地方却开着西班牙菜馆、意大利菜馆、日本菜馆、酒吧……，色调和装修也都很小资，有九龙的兰桂坊之称。 什么都没吃，从九龙天文台附近出了诺士佛台，然后再走回弥敦道上。话说这天从下午到晚上，我们可真没少走路。 再走回到佐敦时候，都有些累了。看见有翠华餐厅的分店，就进去坐下，点了翠华的名餐海南鸡饭。海南鸡饭在海南是吃不到的，如果我没记错的话，这是海南人下南洋后，在新加坡创制的菜式。与此仿佛的有非洲鸡，也不能在非洲吃到，因为那是非洲人在澳门发明的菜。海南鸡饭的一大特点是，饭是鸡汤煮的，鸡的香味和饭的香味浑然一体。翠华的海南鸡饭，我们都很喜欢，名不虚传。出了餐厅，发现隔壁不远有一家小一点的店，专门做海南鸡饭的，不知道比翠华怎么样，下次也可以试试。 走回油麻地，在庙街夜市逛了逛，买了好些有意思的东西，比如50块钱6个的冰箱贴。然后绕到油麻地警署看了看，再重新回到庙街去吃煲仔饭。 兴记煲仔饭非常出名。我们点了滑鸡煲仔饭和牛肉煲仔饭，各18元。发现滑鸡牛肉饭好像是要24元，如果点两份，那就是48元了。而我们这两份36的，混一混，不也是滑鸡牛肉么，便宜很多啦。 不过，这盛名之下的煲仔饭在我们吃来，却觉得味道平平，颇有其实难副之感。而这么一煲米饭上，肉片很少的，价钱其实一点都不便宜。又据说，煲仔饭的关键是在于能不能烧出好的锅巴。她的滑鸡饭还行，我这个牛肉饭就完全不是锅巴而是烧糊了。所以，这庙街的兴记煲仔饭，我们以后估计也不会去吃了，没啥意思。倒是我可以找个砂锅来自己做煲仔饭试试，价格便宜量又足，而且有自信比他的味道好。 ------------------------------------------------------------------------------------------------ 本周背景音乐，马条的“塔吉汗”。

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原本，去西贡的日子最好是在逛过了港九之后。从嘈杂喧闹的都市逃脱出来，到海边宁静的小镇，到美丽的郊野公园，身心都会难以言说得畅快。不过，如果想要去我喜爱的麦理浩径第二段行山，最好还是周末。平时日子从西贡市中心到西湾亭的街车班次很少，不容易算准时间，要是误了，就去不了了。这天正是周日，于是吃了她带来的“老虎脚爪”，带上蟹壳黄、马蹄糕，带上装满水的皮囊和我从云南买来的大草帽，我们去西贡。 在西湾亭下车，沿小径走到吹筒坳，路上可以欣赏万宜水库，然后接走麦理浩径第二段。这是我在香港行山次数最多的线路，也是我心下认为最美的。八仙岭满山的芦苇自然也极美，可是那段路实在有些辛苦。而沿龙脊到石澳的那条线虽然有亚洲最美之称，可是我觉得依然比不过这里。 西湾村的村屋，用啤酒瓶和木片搭起栅栏，防君子。 栅栏边的兰花开得正好。 没有吃豆腐花。她对豆腐里放糖吃的兴趣并不是很大。其实我倒是喜欢的，还曾买来内酯豆腐，倒上蜂蜜吃。味道也和这里十块钱一碗的差不多。 西湾村最靠近海边的农家餐厅，越来越像个小资的bar了。 门口的木柱子上嵌着不知从哪搜集来的面具，让我想起傩。 海滩上有小船搁浅在那里，成了我们拍照的道具。爬上爬下不亦乐乎。 一起来露一首，show一下前一天在中环买的椰壳手表。 有很多初生的小鱼被涨潮的海水冲到礁石间的积水中，大约有上百条吧，当潮水落去，它们就会在这里死去么？大自然啊…… 西湾这里有很多狗，大约有十几条，都是黑狗。也不像是有人养来看家护院的，只是自己生活在这里。每天就看看海，和亲爱的一起到海里踩踩水，然后再到附近的小湖里面去洗个淡水澡。这简直就是我向往的退休生活嘛…… 离开西湾，翻过山头，是咸田湾。这个角度，几乎我来一次就会拍一次，这张是她拍的。这是我一直说不要去迪士尼的原因。放着这么美的地方不来，去那个又小又亏本不招人待见的公园？想想都傻。 咸田比西湾更大沙滩也更干净。有老外一家五口和一条狗（除了照片上的爸爸妈妈和两个光屁股洋娃娃，还有爷爷）在享受天伦之乐。 又找到一个拍照的好道具。 可惜的是，咸田村和沙滩间的独木小桥已经被加宽成了木板桥，稳则稳矣，却没有了旧时的致趣。 村屋顶上晒着的是什么树叶？是用来泡茶喝的么？ 乌云越来越聚集，心里觉得这天气还是善待了我们，让我们在阳光明媚中见到了两个海滩才开始阴沉。后来才知道，这天在香港市区是下了不小的雨的，而我们这一路却一滴也没落下，真是幸运。 在大湾村小坐了会儿。这里有很多黄狗，大约和先前西湾的黑狗一样，也是迁去别处的村民留下的。她怕狗，好在这些狗都很安静，它们也是这里友好的主人，而我们是过客。 废弃村屋的墙上被涂上了好看的色彩，心情愈发明媚。 4点多的时候到了赤径。由于赤径到北潭坳这段一小时的山路并无太多风景看，我们觉得不再继续走，而到赤径码头等渡轮直接到黄石码头。 15元一个人，也算是游了船河。 西贡市中心，照例很多品种的狗狗被牵出来溜。这狗不知道是什么品种，很懒散地趴在那里。边上有另一条斗牛犬离它很近，时不时就叫几声，是在驱散心里对它的恐惧。我还是第一次看到斗牛犬被吓成这样。而它根本懒得搭理那斗牛犬。 码头边的渔船也空了大半，看上去这一天生意都还不错。 西贡以海鲜出名，但这不是我们关注的重点。我对西贡美食的第一推荐是松记车仔面。在店外窗子上贴的照片上，可以看到无数明星都来这里吃过。西贡松记，只此一家，任何所谓分店都是山寨的。 自选面底，自选菜。由于不太喜欢广东香港不筋斗的面条，我们选了米粉，菜选了鸡翅、牛腩和猪手。后来总结，这顿车仔面是她在香港吃过所有东西里面最喜欢的之一。 妙品甜是一家门面不大的甜品店，就开在松记的对面。也是我比较喜欢的小店，卖的甜品相比大名鼎鼎的西贡满记来说，要更传统也更实惠。不知道有没有一定的先入为主的因素，这里是她在香港吃到的最喜欢的一家甜品店，喜爱程度超过满记和许留山，大约只有后来在油麻地庙街吃的源记喳咋可以与此相比。 我们点了以柚子、芒果和西米为主要原料的杨枝甘露。 还有芒果西米凉粉。咦，写出来才发现，这两款甜品的原料很大部分重叠的嘛。但是口感和味道还是挺不一样的，都好吃。 发现这里的小吃也不贵，于是要了一份烧卖。和我们那边的糯米烧卖不同，香港的烧卖是小小的，里面是鱼蓉。烧卖和鱼蛋，大约可以算是香港街头小吃的代表了。 填了肚子，去海鲜餐馆那边转转，虽然不打算吃。洪记海鲜把这种动物放在餐馆门前的地上，以招揽生意。有很多小孩把它们抓住尾巴拎起来拍照。我觉得它们很可怜。这是地球上现存最古老的甲壳动物，和三叶虫的年代一样久远，叫作鲎（音“后”）。我没吃过，据说吃鲎其实对身体是有危害的。 她对着海鲜馆的水族箱拍了好几张，说是带回去给同事看，可以跟他们说“我去海洋公园看过海鲜了”。呃，去海洋公园看“海鲜”……。还好没去，否则海洋公园那些海豹啊鲨鱼啊，如果知道自己被人看作海鲜，不知道心里是什么滋味。 西贡美食的最后一站，满记甜品。 在这里点传统甜品就不合算了。要点就点那些有代表性的中西结合的东西。比如我们点的芒果班戟和榴莲忘返。 满记的东西好不好吃？好吃的。不过，如果要经常吃，还是传统甜品吃不厌。 去巴士站的路上，转进了一家挺文艺的小书店，里面主要是卖英文书。有一只很有点艺术气质的猫，在欣赏画作。

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马蹄，也就是荸荠，上海话叫田梨。由于名称的不同，我第一次向她提起马蹄的时候，说了半天，才交流清楚这是什么东西。 做马蹄糕的马蹄粉，还是我早前第一次去泮塘时，在泮塘五约直街向一位老奶奶买来的。做法其实也简单，因为买来的马蹄粉的袋子里，放了一张纸，上面写着做法。不过我做完马蹄糕后，没保留这张纸，就凭印象把做法复述出来吧。 1.把一斤马蹄粉用一碗清水调成浆。 2.一斤六两冰片糖用三碗清水煮成糖水。（我从深圳买冰片糖回来的时候，没注意看马蹄糕的做法，只买了一斤冰片糖，等到发现不够，只好又用了大约六两的单晶冰糖来代替。） 3.把两大汤勺的浆呙入烧滚的糖水中，边倒边搅拌，成稀糊状。 4.把稀糊和剩下的浆混合后，大火蒸20分钟。 5.放凉后切片即可。 做出来的东西，味道和广州街上卖的差不多。卖相要稍差点，主要是因为我切的时候马蹄糕还没凉，所以切出来不那么光滑平整。 可是同志们啊，吸取我的教训，如果不是准备到街上摆个摊，把马蹄糕拿出去卖，一次不要做那么多……。一斤粉，一斤六两糖，还有4碗水，……，做出来六斤多的马蹄糕，吃到何年何月才能吃完啊……。

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到香港后的第一站，自然是要去中环的。中环并不是我在这个城市中最喜欢的地方，可是却以为，如果只能选择这个城市的一个角落以管中窥豹，那这个地方非中西区莫属。曾经不止一次听到那些跟团来港的游客语带不屑的议论：“香港也没什么好，还不如上海呢。”噢，是么？对于这些只去了迪斯尼、海洋公园、浅水湾，然后就被导游扔在尖沙咀海港城购物的游客来说，也许是这样吧。可是，连中环都没到过，怎么能算是来过香港呢？ 早上我做了泮塘马蹄糕。这粉还是我从广州泮塘买来的。作法，还是放在明天说吧。味道和样子都做得挺地道的，和广州西关卖的也差不多。不过代价可不小。由于我一次做的太多，用我最大的饭盒来蒸都不够盛。分了一部分到小饭盒里，拿了室友的锅来蒸。结果水烧干了，把我的饭盒都烧坏了，室友的锅也烧得黑黑的，怎么都刷不干净。而且，一次做得太多，导致吃得审美疲劳，量又实在太大，直到现在，我才吃掉了大约一半……。 早饭后，其实已经中午了。没有去坑口坐地铁直接去中环，而是从彩虹地铁转东铁到尖东，然后天星小轮过海。 在写这篇博客前，翻看这天的照片，我和她拍的照片加起来，超过320张。还是用我的视角吧，既然是我在叙述。尖沙咀星光大道上一起走着看着，自然是开心的，作为这一天的开头，挺好。不过维港于我早已不新鲜，于是便只顾着拍她。 过了海便是中环，这里在填海。填海填海，我想中环的海滨公园造起以后会是美丽而令人惬意的，可是这样填啊填啊是不是太贪婪了？香港和九龙原本也没有多远，现在更近了，真的要把它们连起来么？ 城市里最高的，似乎并不是国际金融中心二期。 适逢周六，到处都是聚会的菲律宾人，多数是来香港打工作家政的。她们席地而坐，聚餐聊天打牌。甚至在一些马路的中间，也有她们载歌载舞。 皇后像广场边上就是那些拥有无数不管我认得认不得反正是舍不得买的名牌的高楼大厦。天桥把这些楼宇连在一起，让人们在里面走啊走买啊买，最好一天都别出来。这就是“中环购物廊”。曾经有同学（男）哀叹：“这里真是购物的地狱啊！”好在，她和我一样，对这些奢侈品不感冒，我们可以把注意力放在更有趣的地方。 我们计划的路线是这样的：从皇后大道中拐入都爹利街，拾级而上在雪场街右拐前行，转入德己立街继续前行至荷里活道，沿砵典乍街下行回到皇后大道中，再乘坐中环至半山的自动扶梯到结志街兰芳园去喝 ** 奶茶。 都爹利街的石阶旁有香港仅存的煤气路灯。有些香港本地人和一些上海游客在这里拍照。已经有120年以上历史的石阶夹在两旁的高楼大厦间，显得很孤寂。我的相机先前借给师弟用，结果把曝光补偿调得乱七八糟，我后来才发现，导致这一天前一半的照片都发白。 这一路行来的道路起伏而曲折，路旁的建筑风格多样而富历史感。是她在香港这些日子里走过的最喜欢的道路之一。 走过艺穗会所在的楼，进去转了一圈，墙上贴着不知是欧洲哪处的山里采访到的隐修士们的照片。隐修士们苍老而淡泊，神态气质倒和中国深山里的道士很有些相像。 前中区警署、中央裁判司署和域多利监狱大约都在一处，不过我认不太真切。对面就是石板街——砵典乍街了。 南亚裔的老人坐在街口，安静又衰老，仿佛已经坐在那里一百年。 也许每个人心里都有一个香港，不管他/她有没有来过。在来香港以前，她对香港的想象，就是一级级的石阶，还有栏杆扶手。这条石板街也许是最吻合她心中的香港的。 到了结志街，却发现兰芳园已经休息了。不管是老店还是新店都不开门。这对于热爱奶茶的她来说，可是“当头一棒”。这天到中环，我估计她一路走一路都在惦记兰芳园的 ** 奶茶，末了却喝不到。真可怜啊真可怜。 饭总是要吃的。回头发现，兰芳园新店对面的龙记饭店生意很红火，卖烧腊的人都排起队了，于是就进去吃烧味饭。一个五十多岁的大叔很热情地来招呼我们，自称是伙计。后来一直和我们聊，才知道他其实是这里的街坊，退休的便装警员。去过美国，不知道是不是作什么卧人比黄花瘦底的任务。回来以后可以提早退休，他就退了。现在每个月拿着数目颇为可观的退休金，和家人一起没事就到处旅游，日子过得不亦乐乎。警薄雾浓云愁永昼察叔叔很有趣，给我们推荐长洲岛，让我们去那里骑车，说那是“very good”。可惜时间来不及，最终也没有去。麦兜同学的长洲岛我以前倒也去过，下回再带她去吧。警薄雾浓云愁永昼察叔叔还说附近的九记牛腩“very good”。我们牢牢记住，后来去吃了，果然回味无穷。 这顿饭要了烧鸭和叉烧的双拼饭。三十块，肉的数量是标准的香港份量，不算很多，不过味道极好。烧鸭的皮是地道的脆皮，叉烧也香得不得了。她喜欢烧味，这顿饭也抵了没喝到奶茶的遗憾了吧。 饭后百步走，活到九十九。逛到一家卖好玩东西的小店，价格也不算特别贵，开心地挑了好几样。其中有两只椰壳做的手表，后来我们带着在省港两地到处玩。 再往soho荷南美食区转过去，只是逛逛，不打算吃。路过一个小小的庙。忘了供的是什么神，倒记得边上有个小屋子颇为有趣，上面写着的字，不是某某庙或者某某殿某某宫，而是某某“办事处”。神仙办事处，还不就是庙么……。 Soho荷南美食区，主要是酒吧和各国风味的西餐馆，也不知道价格怎么样。人气很旺，也不是非常吵，好些老外由于酒吧满座，就坐在酒吧门口的地上喝酒聊天。 兰桂坊就要吵闹得多了。我们一致觉得兰桂坊不如荷南美食区好。 回到学校以后，继续做娃娃菜汤，继续吃前一天没吃完的菜。说是味蕾上的粤港，倒有很多是在吃自己的东西。

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她吃饭时习惯要有一碗汤，而我冰箱里的蔬菜只剩了三棵娃娃菜，还有我从深圳买来的三个番茄。番茄是要派别的用处的，过两天会写到，于是她在香港的这些天里，我做了三次上汤娃娃菜。汤稍微多些，所以也可以说是娃娃菜汤。 一般来说，上汤娃娃菜是要用高汤烧的。高汤可以是自己煮的鸡汤，可以是买来的盒装清鸡汤，实在不行也可以用清水加鸡精。我没有鸡汤，却又不喜欢用鸡精。平时烧菜，我也很少用到味精或者鸡精，因为每种食材有自己的鲜味，为什么要用鸡精或味精的味道来掩盖它呢。于是，我用皮蛋来做高汤。 作法如下： 1. 娃娃菜一片一片扯下来洗净，对剖成两条。姜切片，皮蛋切丁。另外，如果要放火腿肠或者开洋，则火腿肠切丁，开洋洗净。 2. 油烧七分热，下姜片爆香。再下皮蛋丁和火腿肠丁，略略翻炒。 3. 加适量水烧开，放入适量盐、糖。 4. 下娃娃菜和开洋略煮，娃娃菜熟了即可关火起锅。 人家一般是先把娃娃菜用开水烫熟，我懒，所以最后倒入汤里煮一下就好了。 事实上，我做的三次都不算十分的满意，不过味道都还可以。她到达那天晚上的那顿，我没放火腿肠，而娃娃菜煮的时间过长，有点过于绵软了，而汤的颜色也略略发绿，非常妖。下面这张照片是第二次做的，水放的有点多，而盐有点少，过于清淡了些，忘了放开洋。第三次最好，可是又忘了放火腿肠，不影响口味，不过颜色上不够漂亮了。 我不会装盘，随便盛了就吃，卖相就请不要深究了。娃娃菜在内地大约不算便宜，不过在香港的价格却不高，而其他菜在香港都会在内地时价格高了很多，所以娃娃菜在这里是很大路的菜了。

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把春节在上海的最后几天先放一放，趁记忆依旧鲜活，先写这些天的事。由于这些天都没有远行，只是在省港两地，多数地方以前也都去过，因此也打算写得简略些。十天，就分十篇日志吧，一天一篇。照片，也只挑一些来贴。打算以后写游记也缩减些，否则写得拖沓，读起来也不耐烦。 4月3日，去深圳宝安机场接她。她有差不多10天的假期，而自由行签注可以在香港待一周，于是安排了最后两天在广州度过，她再从广州返上海。在香港待了5年半，而广州又去了好多次，我差不多也算半个地主了。这十天怎么过，就全由我来计划。一如既往，放弃迪斯尼和海洋公园，而多吃多走路，把味蕾和眼睛都喂饱，只是又要辛苦了腿。 她的飞机傍晚才到，我于是先去了深圳科学馆附近的沃尔玛，疯狂购物：蜂蜜、块状冰糖、单晶冰糖、猪上肉、猪瘦肉、鸡胸肉、番茄、鲜牛奶、蒜、火腿肠、皮蛋、土鸡蛋……，足足买了两百多块钱，装满了我最大的旅行包。然后吭哧吭哧扛去机场接她。买的这些，多数都是准备后面几天做菜或者甜品给她吃需要用到的原料。后来，买的肉在包里渗水了，把我的包、她的包还有我们的衣服、裤子都弄脏了。害她到我学校以后又洗又刷的。 接到她，也不太早了。原本想着是不是走福田口岸去元朗用晚餐，然后再回我学校。后来怕时间太晚而放弃。她也带来了她妈妈也做的菜，所以，还是早些回我寝室吃饭吧。由于有行李，又有我采购的食物，遂选择了一条基本不用走路的转乘线：东铁到沙田，转89X大巴到彩虹邨碧海楼，再转91M到我学校。 她带来的四个菜都是我爱吃的：油焖春笋、油面筋塞肉和酱鸭。对我来说，春天和春笋是不可分的。春笋有它独特的清新，即便是味道比较重的油焖作法也掩盖不住，在我的定义里，这就是春天的味道。香港没有分明的四季，有人喜欢，尤其是怕冷的人。我对此却不那么享受，其中很大的原因，也许就是因为这里没有春笋，因而感觉不到春天。我对所有红烧的用肉糜做的菜都有偏爱，油面筋塞肉自然不例外。那天，我一顿饭就吃了五个。酱鸭是她妈妈的拿手菜之一，果然名不虚传。此前我压根没想过，酱鸭是可以自己在家里做的。差点忘了，还有炒基围虾，是清炒的，放的油不多，也没有红烧，味道和白灼比较像，保留了虾肉的甘香，吃得真过瘾。 我贡献了一个上汤娃娃菜，其实水比较多，也可以说是娃娃菜汤。味道还不错，受到了她的肯定。后来又做了两次，当做佐餐的汤。具体作法，明天专门写一篇日志来说吧。

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梦回，习惯性地用手去探身边的她，想翻转身子靠她近些。 摸着沁冷的墙壁，这才想起她已然是在上海了。 ------------------------------------------------------------------------ 背景音乐更换为：José González 的 “Heartbeats”。

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博客更新暂停约一周。 --------------------------------------------------------------------------- 背景音乐为“房屋”，海子的诗，朗诵为杨晨和韦唯。

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从镇江扬州回到上海，她就要开始上班了，而我请的假还有好些天。原本，我是想着，和她去江苏了这些天，回到上海，白天的时间就和爸妈一起聚聚，随便走走的，过年嘛，得团圆不是。结果我回来了，我爸还没到上海。等我爸从北京到了杭州再到了上海，我妈马上又拉着他去了杭州……。好吧，于是接下去的多数时候，每天我就自己在上海满大街瞎逛，等到她下班了，就去她公司楼下接她。 我回到上海的第二天，我爸还在北京准备飞杭州。早上我和我妈去看小舅舅。小舅舅很豪爽，完全不是小品或者影视里的那类上海人，比大多数北方人更加率真大气。好些年没见了，本来想着应该是愉快的团聚，结果这天对我来说，实在是恐怖的一天……。知道午饭后的三个小时我都在做什么么？在陪我小舅舅的外孙，也就是我的表外甥，玩一个他所谓的“大堵车”游戏。说白了，就是说，在那三个多小时时间内，我做的唯一的是，就是把他的玩具汽车，不停地从床的一端移到另一端，然后另一端，然后另一端。三个小时啊！我都疯了！这就是小孩子，太可怕了！ 等终于离开他家，已经下午不早了。小舅舅说我后面几天可以去他家吃饭，我嘴里答应着，心说我绝对不去，虽然我一直挺喜欢我舅舅，可是我真是不想碰到小孩子。 和她计划好晚上看电影《游龙戏凤》的，于是我倒车到兰生电影院问价格。结果周一没有半价。不过她有可以打折的会员卡，那就先不买票，等她下班再说。我从兰生电影院一路慢慢走，去她的单位，边走边瞎拍。走岔路了，走到大光明电影院这里，刚刚重新装修开业，写着票价60元，每天都半价。我心想挺好。结果等接了她下班，一起走回大光明再问，说60元就已经是半价以后的票价了。杀猪么……最终还是赶到兰生去看的，两个人60。这片两个人一起看还是挺好的。 看完电影后去云南路的西安饺子馆吃东西。在香港，总是吃不到好的面食，广式点心不算的话。觉得吃顿地道的饺子和面条，真是大大大享受。

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