这几天阳光明媚，天空碧蓝如水，于是再不能闷闷呆在寝室，周五下午4点多就找个藉口让自己出门走走，去了趟新都城的超市和街市。照例行山过去，原本以为周五晚上有免费的穿梭巴士回来，结果后来才知道往西贡的穿梭巴士现在改成只在周六周日发车，周一到周五只有去坑口的。于是比预想多花了车费。这是后话。 天气好，于是随身带了相机。行山的时候也不像平时为了省力和省时间走山腰的小道，而是走了山脊的大路，一路走走拍拍，倒也惬意。 第一张照片，是校南门外的邵氏片场的一个小楼。邵氏两个字下是邵氏兄弟企业的标识，“SB”。 第三张照片上，能看到我学校的楼，就是画面左边最上方的楼。 以前买菜途中的照片在这里。 ------------------------------------------------------------------------------ 本周背景音乐，Meg Baird 的 “Dear Companion”。
流水般的平淡
光復路上的生活
室友B回家了，他的乌龟托我照顾一个礼拜。他跟我说：“每天只要喂它一点点肉就好了。”边说边用手指比划了几乎看不见的一点点。也是，冬天了么，乌龟是要冬眠的。虽然香港的冬天不至于让它睡一冬天，每天睡觉的时间还是明显加长了，也不试图往盒子外面爬了。 可是，今天它可真没少吃呀。我喂了室友说的那么多肉，过一会儿看，被它吃得干干净净了。（如果盯着看，它不会去吃的，它喜欢等没人看到的时候偷偷吃。而且，非要在水里才肯吃，盒子里不放水，它也不吃东西。）于是再喂，又吃完。再喂，又吃完。……我先后往盒子里添了5次肉，直到第5次，才剩下，看来它这才是饱了。真奇怪，冬天以前也没吃那么多啊，不会在这个礼拜没饿死，倒被我撑死了吧……。 说来也怪我，今天出去了一天，出门以前把它放在我窗子前面晒太阳。等我回来，天都黑了，它早就在那儿闭着眼睛睡觉了。被我往盒子里加水，然后摇晃盒子，把它弄醒。估计是饿了一天，醒了就猛吃。话说，乌龟睡觉的时候不够警觉呀，我滴水在它头上都没反映，浑不似平时，一有动静就缩脖子。 我还往盒子里放了一些碎菜叶，它一点都不吃。乌龟不该是杂食动物么？真的成“猛兽”了啊。 其实，这些天阳光那么好，我真想把它带出去溜溜呀。不过，有溜乌龟的么？怎么找根绳拴住它也是个问题……。算了，别不小心给它跑了，毕竟是人家的龟。虽然龟爬得很慢，但是龟兔赛跑的故事大家都知道吧，我可不想步兔的后尘。 嗯，11点多了，我去给它把水倒了，让它睡觉。
28
Nov
走回索罟湾，如果不吃海鲜的话，似乎也没太多事可做，于是就可以准备上船离开了。海里很多养鱼的……这叫啥，笼子？篓子？上面停着很多白鹭。这些白鹭可真有口福，守着这个吃就行了，都不用费劲去找鱼。 原本是要回到中环的，结果一艘去香港仔的渡船真要开，于是就坐了上去。后来发现，先半小时坐到香港仔，再坐汽车回到中环码头，一点也不比在南丫岛上等去中环的船开省时间。渡船上贴着告示：“大狗只按照成佳节又重阳人收费，小狗只按照小童收费”。 到了中环码头，再做渡轮过海到尖沙咀。走得挺热，钻进一家许留山犒劳一下自己。点了一个当日特价的东西，32元。 吃完出来，红霞漫天。经常在尖沙咀码头附近看到很好看的晚霞，真是巧。也许平时也有，可是我在寝室里不出去，注意不到吧。 海港城的圣诞装饰已经布置好了。门口化装成小火车站的样子。 而里面更是金碧辉煌，金光闪闪中挂满了圣诞礼物和……钟……。为啥挂那么多钟？是在给圣诞倒计时么？ 到海港城里的香港唱片给Shaka买CD，结果给自己买得更多。这个前几天说过了。不过，看看我在香港唱片里遇见了谁？ （完）
27
Nov
翻山见海的南线，是南丫岛家乐径最长的一段。号称三星级，要三个小时。其实我看也就是个标准的二星强度，也不需要三小时那么久，我大约两小时走完的。前两段号称二星级，各一个半小时。一个半小时一段差不多，难度么，我觉得也就是一星而已。嗨，对你说，我给你打电话的地方，距这篇日志里第一、二张照片的拍摄点，大约最多不过百来米吧。 如果想提高难度，山道上也有岔路可供登顶的。所谓的顶，山地塘，也就353米高而已。由于路不顺，我没过去。 远眺东澳和石排湾。这根芦苇长得真是……，让我一不小心把焦距正对在它上面了。 经过骑楼石，上面有乱涂乱画的反面典型。 路边的野花你不要采。 走南线的前半个多小时，只是单纯的翻山，觉得挺没意思的。由于前一天没睡好，我走得很困。不过当看见山那边的海湾，所有的观感都变了。 这里很多紫色的牵牛花，有“采花大盗”，那叫一个投入啊，我的微距都快贴到它了，都不知道跑。南丫岛上的蝴蝶品种很多，可惜我不懂门道。 沿着这条开满白色花儿的小路，就可以到达海边啦。 那年冬天宁静的海……。说宁静，是因为挺少有人来。海潮声可一点都不静，响得很呢。 山上一块一块的大石头，可都是有年头了。还是远古时候火山活动的遗迹，由岩浆凝结而成，经过岁月，风化掉外层质地较软的部分，剩下坚硬的大石头。 小码头，可是看这海里那么多礁石，真的能有船在这里靠岸么？ 石排湾这里的海风相当得强劲。看这些被吹断吹斜的栏杆。 浪也很大，比西贡和港岛的大浪湾都大。 有个小车在清楚道路上的沙。风把海沙都吹到了路上，形成了沙丘，如果不铲掉，就得翻沙山了。“飘忽飘忽沙丘上为寻找心里梦想”，忽然想起Beyond。 往前走是模达村。 模达学校是村办学校，已经退出历史舞台，只留下这残破的小房子。 有的人家门口种着我不认识的盆栽，屋子里有老人独自坐着看电视，电视里是70年代的香港功夫片。 很小很小的小花，开在一个土地神龛前。
26
Nov
榕树湾大街，就像个颇有些熙攘的小市镇。 由于这些年很多外国人以及一些文艺中青年在南丫岛上的居留，榕树湾大街这一带颇有些西化，也有些许文艺的气氛。 连货架子的形式和摆放，都与别处不同。 传说岛上没有汽车，都靠行走或者自行车代步，其实也不确切，至少还有这种往复运输的”拖拉机“。因此，走路的时候，还需要小心避让才好。 原本也在背包里带了水和不少食品。看来是带多了，这里可有不少吃东西的店子。就算不吃海鲜，也可以吃点小吃的。 比如豆腐花，比如煎饺。都不算太贵，当然是针对香港的价位来说。豆腐花6元，煎饺12元。 往前走，经过一两个村子，到了发哥小时候经常在这里玩耍的洪圣爷海滩。 如今，依然很多孩子在这里玩，不过看着都像游客。 找块石头坐一小会儿，只是想多驻留一会儿吧。 顺便展示一下我5年前买的新鞋，这天第一次穿。 上到一个山头，那个拥有三根大烟囱的电厂一览无余 从榕树湾到索罟湾，两个码头之间的这段路，走的人最多。一般说到南丫岛，大约就是走走岛中间的这段。其实风景嘛，却也有些一般。 翻过山去，会在道边看到神风洞。是早年日本鬼子用来藏他们的舰只，搞突袭的。不过没等真的用上，咱们的抗日卫国战争就胜利了。 索罟湾到了。这里比起榕树湾，更多了一些渔村的味道。码头附近的餐馆，也是本土模式的海鲜馆子，没有榕树湾那样的小布尔乔亚情调。 后来，我把我的鸡蛋花留在了索罟湾这里的一个私家小花园里，来年这里开出缤纷的花儿中，也会有这朵小花美丽的精魄。 芭蕉似乎也成熟了呢，是不是也能吃的？和香蕉的味道一样么？可惜是人家种的，不能采摘来尝尝。 热带的一个好处就是，什么时候都能看见一片姹紫嫣红。呃，话说，香港是热带还是亚佳节又重阳热带地区啊？ 索罟湾村口的天后庙相传有一百五十年历史了。嗨，对你说，我给你拨电话你没接的那次，就是在这里拨的了。 滩涂上据说有招潮蟹、滩涂鱼等动物，而我能看见的，只有白鹭。这时候才感觉到，没有长焦是一件痛苦的事。
25
Nov
下了船，所有人都往榕树湾大街方向走，我一个人左拐。很多本地人是跟着导游来的，我挺不理解，为啥周末来个南丫岛还要跟团呢？ 这里有几间很小很旧的屋子，吊脚楼一般立着，不知道旧日的渔村是不是就是这个样子。 也不知道还有没有人住在里面。看着似乎不像完全荒废的样子，但是也没见着人，只有几只野猫跳过。 我本以为，从这里可以拐到南丫岛北部的家乐径的，也就是从榕树湾出发、经过北角（指的是南丫岛上的北角，不是港岛的那个地名）、转一个大圈回到榕树湾的那条路径。却没有找着路，走着走着就走到了某间屋子的门口而终止了。也许路还是有的，只是我不会走。 只好返回。看见一只大狗把窄窄的路整个堵上，心下一惊。反复确认，发现这狗的眼神是友善的，才大着胆子从它身边挤过。 南丫岛上的地图不少，可是依然不是很充分，在很多重要的拐弯处并不见标识。我不小心就走过了岛北面的家乐径的起点，只好在另一条路拐进去，反向地走。 人世间有百媚千红…… 我独爱你那一种……。在地上捡起这朵飘落的鸡蛋花，让它陪我走过了大半个南丫岛。 除了花花草草，岛上还有……“麋鹿”。“也许我是天空奔跑的迷鹿……”，好了，不唱歌了，事实上，我在这条路上迷路了很久。由于家乐径主线的拐弯处缺少必要的指示，我不小心就会转到村子里去，然后或者陷在重重犬吠的村屋群中转不出来，或者从村子另一头穿出走到了不知道通向哪里的路上。迷路，几乎是快乐的？在村子里鬼打墙，走到哪里都被狗叫吓到可不那么快乐呀，一时间心情竟有些烦躁起来。 幸好，我有传说中无敌方向感和射手摩羯出色的直觉……（好像更加有传说中的无敌厚皮），终于走对了方向。可是却依然错过了原本打算前往的北角顶，而直接往北角街渡码头方向去了。 这一路倒是有趣的。我第一次看见了长在树上的菠萝蜜，那么大，应该已经可以吃了吧？ 还有好些漂亮的房子。别墅和村屋在同一个村里，却也和谐，并没有谁因为对方的存在而突兀起来。 最喜欢的，是这座带有大大花园，却又保有农舍趣味的小屋。 前方就是海边了，大约转过了北线的半个圈。 岛上有很多猫猫狗狗，可是可爱的却不多。不管是村里的草狗，还是别墅里的名种狗，半熟以上是没见过什么市面的样子，就喜欢叫叫叫叫个不停。相比起来，先前路上看到的那只大狗沉着可爱得多了。 倒是美丽的花儿，随处可见，很多品种，大多我都叫不出名字。 前方就是北角街渡码头了。 我带着我的鸡蛋花，到了山的那边海的那边，有一群蓝精灵…… 最晚的一班街渡也早就开走，码头上只有钓鱼的一家人（大概是一家人吧）。 码头边不远，有个小小的三山国王庙。这是我在香港看到的第二座三山国王庙，见过的第一座是在彩虹那边。三山国王原是广东揭阳那边三座山的山神，大约南丫岛这边也有潮汕或者客家人的移民。 青木瓜之味……想起一直想看却一直没看过的陈英雄的那部影片了。 这句话是对你说的啦：在岛上第一次和你通电话，就是在这个台阶的下面，远处那座白房子的旁边，信号不是很好的。 一路上沿家乐径反向走来，只见到路牌指示单方向也就是我的后方的地名，却对我正通向哪里没有明确的概念，一直到快走完这段一个半小时的路，才看到指示说前面就是榕树湾大街。这也太姗姗来迟了吧……。
中午饿了，等不及烧饭，弄了一碗婴儿食品给自己吃。前些时候去深圳的时候买了玉米粉，前天从南丫岛回来的路上又买了些香蕉，刚好做个牛奶香蕉玉米糊。做法简单的很：玉米粉用凉水调开。牛奶煮热，将调好的玉米粉倒入，边煮边搅拌。香蕉用调羹或者别的器具碾压成泥。把煮好的玉米糊和香蕉泥拌在一起就好了。 我没有牛奶，用奶粉代替的。结果顺序错了，应该是把调好的玉米粉加到煮好的奶粉里面去搅拌，我却先煮了玉米糊再加奶粉。而我调的玉米粉又太多，玉米糊煮得极其粘稠，奶粉进去都不溶了，几乎就是拌在了玉米糊里面。下回注意顺序，而且可以少用点玉米粉，让玉米糊稀一点，会好吃一点。我用了两根香蕉，如果要想好吃点，其实还该再放糖。怕吃得很肥，于是我没加糖。 这个玩意，按说应该属于婴儿除奶水外的辅助食品。粮食类辅助食品，一般4个月以上的婴儿应该就可以吃了吧。有些消化系统比较强的婴儿，似乎也有一个月以上就吃粮食类辅助食品。 我小时候（我是指婴儿时期），吃得最多的是荷花糕。这是杭州传统的婴儿辅食，主要成分是米粉（有人说是粳米加糯米，大约是100：15的量），制成糕状。其实营养不高，但是好处是很容易饱，过去哪有现在这么多婴儿食品呀，荷花糕喂小孩是最好的了。随着各种婴儿食品尤其是外国品牌的出现，喂小孩吃荷花糕的逐渐少了。不过自从毒薄雾浓云愁永昼奶粉和三氯氰胺什么的事情出现后，荷花糕又开始被人们重视起来，如今杭州卖荷花糕的小店，据说是门庭若市，要排队买的。由于荷花糕本身营养价值一般，给婴儿吃的时候，最好是添加别的辅食。不过我小时候就没那么好条件了，吃的荷花糕里唯一添加的东西就是很多很多糖，吃得胖胖的。嘿，也没有觉得营养不良么。 以下节选转载自2008年11月11日的《萧山日报》。 “奶粉事件”后荷花糕走俏 “毒薄雾浓云愁永昼奶粉”事件后，很多家长担心食品的安全问题，面对林林总总的品牌和品种都有些犹豫，老底子的一种婴儿辅食——荷花糕，也在这个时候又走入了现代家庭。萧山的一家糕点作坊的荷花糕走俏，销量大增。这家颇具口碑的作坊就是萧山长山的一家名为丁氏的糕点坊，除了供应祭祀用的供品糕点外，还特别供应丁氏荷花糕。 向丁氏糕点坊了解荷花糕的销量情况时，作为“掌柜”的丁小姐说：“一直以来我们都有供应荷花糕，我们这个作坊也已经营了14年之久，萧山人应该都知道。还有些家长为了买到新鲜的荷花糕，有些都开着车上我们这儿买，没车的他们都打车到作坊来，我们的生意一直还不错。” 如今为了方便杭州以外的消费者，还在淘宝上开起了网店（http://shop35389901.taobao.com/）。他们除了卖新鲜的荷花糕外，还可以帮忙晒干以便保存，干的荷花糕一般能保存半年左右，半干的能保存一个月左右。丁小姐说：“今年荷花糕的销量特别好，而且现在每天都基本上能接到好几个买家的电话，每天都有不少数量的荷花糕被订走。” 怎么吃荷花糕更有营养？ 自从荷花糕走俏后，有很大一部分的家长开始选择自己亲手添加辅食和荷花糕一起拌着给宝宝吃，每天变着花样地做，这样吃得新鲜也吃得放心。 专家也提醒消费者：添加辅食时，需满足7大营养素，分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素、水。 专家还提醒各位家长，添加辅食过程中，也需要遵循一个原则：从少到多，从稀到稠，从一种到多种，从细到粗，循序渐进。同时，膳食要均衡。宝宝4—6个月后可添加1/4个蛋黄，蛋黄含钙、铁、锌较多，营养丰富。3—5天后，如果宝宝爱吃，而且在大便正常情况下，可慢慢增加蛋黄的量。宝宝对蛋黄适应后，可逐渐添加米粉、米糊、烂粥等淀粉类食物，以及鱼肉泥、动物血泥、菜泥、水果泥。这些食物不仅含有丰富的维生素、纤维素等，还可以增加宝宝的咀嚼吞咽能力。 注意到网上BBS有很多栏目中有很多家长都贴出帖子，纷纷交流育儿经验，更有交流和提供营养辅食的做法，今天也稍例举一些，家长们也可以自己去试试，如何把荷花糕做得更好吃更有营养。 芦笋糊：吃芦笋的时候，取上面的嫩头，剁碎，拌在荷花糕里做成糊。 菜泥瘦肉糊：取精肉一小块，剁成泥，再蒸荷花糕，等荷花糕快陈蒸好的时候放肉泥，烧一会儿，最后放菜泥。 牛肉胡萝卜泥：牛肉剁成肉泥，和胡萝卜泥拌一块儿，上锅蒸蒸熟，放点盐，与蒸好的荷花糕拌一起就可以吃了。 丝瓜木耳泥：丝瓜和木耳剁碎了，微波一下，再拌进热好的荷花糕里。 冬瓜骨头汤（或萝卜骨头汤）：取冬瓜（萝卜）压成泥，再用汤泡荷花糕，清热又补钙！ 豆腐虾皮：豆腐捣碎，和剁碎的虾皮拌一起，微波蒸热之后再和蒸好的荷花糕拌在一起，味道鲜美。 蕃茄豆腐糊：蕃茄剥皮，与豆腐放一起，然后放点水，微波三分钟，再拌上蒸好的荷花糕，开胃又营养。 豆腐鸭血糊：鸭血煮成块，与豆腐一起蒸熟，再拌进蒸好的荷花糕里，补铁补钙营养好。 链接： 辅食添加的四大理由 理由1：乳汁已经无法满足宝宝的生长需求 4个月后，单纯从母乳或配方奶粉中获得的营养成分已经不能满足宝宝生长发育的需求，必须添加辅食，帮助宝宝及时摄取均衡、充足的营养，满足生长发育的需求。 理由2：为“断奶”做好准备 婴儿的辅助食品又称断奶食品，其含义并不仅仅指宝宝断奶时所用的食品，而是指从单一的乳汁喂养到完全“断奶”这一阶段时间内所添加的“过渡”食品。 理由3：训练吞咽能力 从习惯吸食乳汁到吃接近成佳节又重阳人的固体食物，宝宝需要有一个逐渐适应的过程。 从吸吮到咀嚼、吞咽，宝宝需要学习另外一种进食方式，这一般需要半年或者更长的时间。 理由4：培养咀嚼能力 宝宝不断长大，他的牙粘膜也逐渐变得坚硬起来，尤其是长出门牙后，如果及时给他吃软化的半固体食物，他会学着用牙龈或牙齿去咀嚼食物。咀嚼功能的发育有利于颌骨发育和乳牙萌出。
23
Nov
憋在寝室很久了。11月这么合适的气温不去行山实在是件可惜的事，于是昨天去了次南丫岛。为了假装这是一次长途的旅行而不是周末的闲逛，我决定把南丫岛之行的日志分成至少5篇以上来写。 想到要去南丫岛，前一夜我就睡不好了。因为我的打算是把南丫岛上主要的三条家乐径都走遍，除非一早就出发，否则可来不及。于是断断续续睡了不到4小时，我就起来了。为了保证体力足够，吃了一碗饭一个鸡蛋和一小块红烧肉。出门正是早上8点正。 不到9点的时候到达中环，国际金融中心里面的商场已经开始有了圣诞气氛。 时间恰恰好，赶上了9：10去南丫岛榕树湾的船。等船的时候，一直在看一对小麻雀在码头上觅食。想拍，可惜对焦和取景的速度赶不上小麻雀跳来跳去的速度快。 坐到了船尾靠船舷的位置，船开起来以后，可以感觉到细小的海水滴像雾一样贴到脸上。 多云天气，云层很厚，只有头顶有小块的蓝天从云层中露出来。 14块5到榕树湾。这也是我选择周六的原因，到了周日，船费大约要涨到20多。 远处有直升飞机飞到信德中心降落，估计是某大款一早飞去澳门赌钱，这时候直升机放空返回来了。 不知觉间，船已经开到了港岛的西南方。 而短短半小时，南丫岛居然已经到了。我原以为船会绕过这座岛继续开呢。 看上去，不如西贡漂亮嘛。后来发现，确实，还是西贡的风景更好些。 南丫岛，大约是多了些小岛渔村的风情，噢，还多了一个发哥。 码头上很多自行车停着，岛上也有自行车可以租。不过，尽管我很爱骑车兜风，这天我却是来行山的。 在码头上，就可以看见岛的西边有三根大烟囱，是岛上电厂的一部分。看见有人在码头留影，问：“朝哪边拍呢？”边上人说：“呶，三根烟囱喽。”看来还是个著名景观。 --------------------------------------------------------------------------------------- 本周背景音乐：Naomi & Goro 的 “Will You Dance”。
今天去了趟南丫岛，回来时候去尖沙咀海港城香港唱片帮Shaka买唱片，结果帮他买了3张，不到300块，自己买了6张，超过500块……。 累死了，关于南丫岛的，明天再开始写。
原来，周文王和周公是两个人啊，我才知道……。其实也是啊，周公旦么，我明明知道文王叫姬昌，名字里没旦字的，怎么会把他们弄混的呢。 文王姬昌，创后天八卦。周公姬旦，姬昌的第四子，武王姬发的同母弟弟，儒学的奠基人。 原来，北岳恒山的称号，是在公元1661年，也就是顺治十八年（也就是郑成功攻克台湾的那年），才被封给如今山西浑源的天峰山的（天峰山也就是如今的恒山）。在此之前，从汉宣帝神爵元年(公元前61年)起，北岳恒山都不在山西，指的是河北太行山北端东麓阜平、涞源、唐县三县交界处的神仙山，也叫大茂山。 立志登五岳的人儿呀，是不是什么时候一起也去下神仙山？ 三山五岳渺何许？云烟汗漫空竛竮。 五岳很清楚了，三山又是什么山？ 《史记》说：“齐人徐福等上书，言海中有三神山，名曰蓬莱、方丈、瀛洲”。原来三山却不是实在的山，而是海外仙山。不过后人将其附会成安徽黄山、江西庐山和四川峨嵋山，也有说安徽黄山、江西庐山、浙江雁荡山的，但是还是前者流传得广。