桂花、藕粉

广州虽然也号称旅游城市，其实没有多少山水可游。游人除了逛街购物以外，能去的大多就剩下类似烈士陵园、农民瑞脑消金兽运动讲习所之类的爱国主义教育基地了。这一点对于仁智双全（仁者乐山，智者乐水嘛）的我来说，是个很大的遗憾。于是，前两天，我就精心筛选出越秀公园和黄埔军校两地，过一过“山水旅游”的瘾。
越秀公园中很意外的不时闻到桂花香味。农历都该九月末了吧，按说该早过了赏桂的时节了。不过联想到这是在南国，全球气候又在变暖，这时候闻到的桂花也不能算真正意义上的迟桂花了。
看到桂花，总会不起然的想起藕粉。除开藕粉和糖桂花的亲密关系不说，意识里，也总认为藕粉是该在桂花树下喝的。在桂花树下，摆上一张木桌，放上几只竹椅。桌上是几杯龙井茶，几碗藕粉，微风过，嫩黄的桂花就不经意的被吹落到了碗里，浮在玉般凝着的藕粉汤上；椅上坐着二三好友，聚在一处，便让一天在秋意中悄悄过去。可惜这样的生活恐怕永远不会属于如香港这般繁忙的都市。更何况，在这南国的地方，桂花树不再能蔽住日头，而只是长成灌木的形状，只有那幽幽的香气依然。
这样一个香港的秋夜，桂花难觅，幸好我还有西湖藕粉。便来冲上一碗，让我的思绪在这藕香和花香中，悄悄回到我的杭州，我的江南吧。

“春藕汁，去滓，晒粉，西湖所出为良。今出唐栖及艮山门外。姚思勤《东郊土物藕粉》诗：‘谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。摧泥本不染，渍粉讵大白？铺奁曝秋阳，片片银刀画。一撮点汤调，犀匙溜滑泽。’”
出自《杭州府志》。